营养课堂

　　节日聚餐中西餐吃法有讲究

　　孕妈妈在节假日,应怎样吃才能保证自己和胎宝宝的健康呢?

　　●中餐的吃法

　　中餐的种类甚多,各种大鱼大肉摆上饭桌,如何调配才能让食物既美味可口,又有利于孕妈妈和胎宝宝的健康呢?

　　1.要口味清淡,遵循低盐、低油、低糖的原则,尽量以汆烫、清蒸、炖煮的方式取代油炸、红烧、糖醋、盐煎等烹饪方式。

　　2.可多选用低脂鱼类、瘦肉类、鸡蛋或豆制品等的优质蛋白质作为蛋白质来源。

　　3.要遵循营养均衡摄取原则,适量摄取六大类食物,包括五谷根茎类、奶类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类、油脂类等。假日里吃饭的时间可能不像平常那样准时准点,这对孕妈妈肚子里的胎宝宝的健康发育其实很不利。在假日孕妈妈应规律饮食,像平常一样按时吃好一日三餐。

　　●西餐的吃法

　　那么,假日怎样吃西餐呢?怀孕后,孕妈妈身体免疫力有所下降,一些细菌和寄生虫可能潜藏在一些未经恰当方式烹饪的食物中,从而影响到胎宝宝的健康,孕妈妈却毫无觉察。因此,孕妈妈吃西餐时应避免由食物带来的不必要的感染。

　　孕妈妈赴宴须知

　　孕妈妈在孕期,难免也会与三五闺蜜一起应酬、赴宴,可是千万不能让此成为胎宝宝健康的“绊脚石”。孕妈妈应酬、赴宴时应慎选食品,尽量避免油炸食品,以五谷杂粮、米饭为主食,以蔬菜为主菜、肉类为配菜。漫长的饭局,不断地上菜、劝酒,大鱼大肉,暴饮暴食加上烟酒啃嗜着职业女性的健康。饭局不可避免地成为职业女性的第二工作场所,职场孕妈妈如何在应酬饭局中实现健康饮食呢?

　　●不要饮食过量

　　跟别人一起吃饭我们通常会胃口大开,因为这时你的注意力并不在食物上,而是在交谈上。面前是一道接一道的美食,我们就这样在不知不觉中吃过了量。所以,在味觉上越是香甜松脆的油炸、烹煎食物越是要慎重对待。孕妈妈在饭局上一定要减少高脂肪类、高蛋白类食物的摄入,肉类和蔬菜类的比例以1:3较合适。

　　●提前吃饭时间

　　饭局能安排在中午的绝不安排在晚上,即使安排在晚上也要尽量把时间提前一些,以免和睡觉的时间间隔太短,导致大量能量的储积。

　　●细嚼慢咽

　　吃东西犹如风卷残云般的人通常会在不知不觉中饮食过量,所以减慢吃饭速度可以避免进食过多。在赴宴前先喝一大杯温水,这样可以让自己有饱足感。

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